Receitinha- Trufas.

Olá!
Meninas, aprendi fazer trufas, e claro que tinha que compartilhar com vocês, assistindo Ana Maria Braga que aprendi:-)!
É super simples, fácil de fazer e fica uma delícia, vejam só!*.*

As minhas ficaram assim!*-*



 

 

 

 

Ingredientes:

Crocante de amêndoas

• ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 50 g de amêndoas torradas e picada

Trufa

• 100 g de manteiga (6 colheres de sopa)
• 200 g de leite condensado (1/2 lata)
• 200 g de chocolate meio amargo derretido (1 xícara de chá)
• 300 g de chocolate meio amargo derretido para banhar as trufas (1 ½ xícara de chá)
• cacau em pó para salpicar nas trufas

Modo de preparo

Crocante

• Coloque numa panela ½ xícara (chá) de água, 2 colheres (sopa) de mel e 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até formar uma calda (+/- 10 minutos). Desligue o fogo, adicione 50 g de amêndoas torradas e picada, misture bem e reserve.

Trufa

• Numa batedeira coloque 100 g de manteiga e 200 g de leite condensado e bata bem até formar uma mistura homogênea. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e bata até misturar (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, acrescente o crocante de amêndoas (feito acima), misture bem e leve para gelar.
• Retire da geladeira, pegue pequenas porções da massa de trufa e faça bolinhas. Banhe as bolinhas em 300 g de chocolate meio amargo derretido e deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Sirva em seguida salpicada com cacau em pó.

CURIOSIDADE

As trufas de chocolate são um doce basicamente feito com chocolate, conhaque e algum tipo de castanha e depois envolvidas em cacau em pó. Elas receberam este nome pois se parecem muito com um tipo de cogumelo subterrâneo, consumido há mais de 3 mil anos que têm o mesmo nome, o mesmo formato e como os cogumelos são desenterrados, saem envolvidos em terra, assim como as trufas de chocolate são envolvidas em cacau em pó.

 

 

Meninas, sugiro assistir o vídeo aqui, porque na minha opinião, fica bem mais fácil entender passo á passo!*-*

Espero que tenham gostado, e com o final de semana chegando nada melhor que um docinho né!*.*

 

Tenham um lindo e abençoado final de semana!

Bjinhos*.*

A RECEITA FOI TIRADA DO SITE RECEITAS. COM,  DO PROGRAMA MAIS VOCÊ!!!!