Receita Saudável- Frittada de abobrinha com cara de tortilha.

Olá!

Meninas, e a receita de hoje é uma frittada de abobrinha/courgette (Portugal) com cara de tortilha (tortilha é espanhola, e é comum aqui em Portugal, que é um tipo de omelete feito com batata e alguns temperos). Vejam como fica a frittada!*.*

Ingredientes:

2 abobrinhas médias (2 xícaras de abobrinha ralada )

2 ovos

1 dente de alho picadinho

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

2 colheres de sopa de salsinha picada

1/2 xícara de chá de farinha de farinha de aveia ou farinha de trigo integral fino ou farinha de arroz (60g)

2 colheres de café de fermento

Sal e pimenta do reino à gosto

óleo para untar

Modo de preparo:

Rale a abobrinha e retire o excesso de água, secando bem com o papel toalha. Misture a abobrinha com os demais ingredientes em uma tigela, com exceção do óleo. Pré aqueça a frigideira anti aderente em fogo médio e unte com um pinguinho de óleo retirando o excesso com papel toalha. Despeje a massa sobre a frigideira, formando um disco de cerca de 1 centímetro de espessura. Deixe dourar por 3  minutos de cada lado. Repita o processo com o restante da massa. Rendem 4 frittatas, mas depende do tamanho da frigideira, e dá para fazer menorzinha também. 

Calorias: 117,5kcal  por porção

PSIU: A RECEITA FOI TIRADA DO BLOG DA MIMIS AQUI.

O meu passo á passo. ;-)

Meninas fiz com farinha de arroz (aliás tenho usado muito essa farinha), e untei com azeite de oliva.

Fica muito boa, para quem ama abobrinha/courgette assim como eu, com certeza vai amar, é uma forma diversificada de usar a abobrinha não acham?

Espero que tenham gostado da receita de hoje!

Tenham um abençoado final de semana!

Bjinhos*.*